Pasar-Raya-Boga-1-370x253
Event

Siap-Siap, 19-21 Mei Ada Pasar Raya Boga Jogjakarta

Asosiasi Pengusaha Boga Indonesia (Aspbi) akan menggelar Pasar Raya Boga Jogjakarta (PRBJ) 2017 di lapangan parkir Stadion Mandala Krida pada tanggal 19 – 21 Mei 2017. Kegiatan ini akan diikuti oleh puluhan usaha boga di Yogyakarta.

Ketua Aspbi, Yoyok Hery Wahyono mengungkapkan jika acara ini terinspirasi dari banyaknya usaha boga di Jogja namun belum pernah ada gelaran festival kuliner. Selama ini festival kuliner selalu mendompleng kegiatan lain, misalnya pameran komputer dan perangkat genggam.

“Brand boga di Jogja sangat banyak, bukan hanya yang menasional tapi juga yang terkenal ke mancanegara. Seharusnya sudahPratampil layak acara khusus untuk kuliner Jogja ini dibuat untuk mengangkat olahan boga dari Jogja,” papar Yoyok dalam jumpa pers di Waroeng Spesial Sambal Jalan Palagan.

Puluhan brand kuliner kenamaan dikabarkan siap bergabung dalam gelaran acara PRBJ 2017. Panitia membagi dalam empat kategori, yakni kuliner legenda, rumah makan popular, jajanan dan minuman populer, food truck serta supplyer bahan baku boga baik pabrikan maupun budi daya.

“Selama tiga hari pelaksanaan, di area akan dimeriahkan dengan panggung hiburan yang menampilkan kesenian tradisional dan modern dari kelompok kesenian dan grup musik. Peserta dan pengunjung tidak akan dipungut biaya dalam gelaran kali ini,” ujar Yoyok. Sedikitnya sudah ada 45 peserta yang siap bergabung.

Sekretaris Umum Aspbi, Arief Ardi Nugroho, menjelaskan kebanyakan pemilik usaha kuliner yang ingin ikut terkendala masalah teknis, salah satunya orang yang melayani. Seperti Kupat Tahu SGM masih pikir-pikir untuk ikut karena tidak ada pekerja yang ditempatkan di lokasi festival, demikian juga dengan penjual satai klatak yang tidak bisa berjualan jika harus buka dari pagi hingga malam hari.

Baca Lengkapnya :

harianjogja.com

Post Comment


1 + 9 =